domingo, 29 de noviembre de 2015

BOLLERÍA RÁPIDÍSIMA

Hoy va de dulces la cosa... no sé exactamente de donde lo saqué porque hay mil páginas donde te cuentan como se hace, pero yo os dejo aquí estas recetas con masa de hojaldre porque me parece una muy buena manera de tener algo para desayunar y no gastarte mucho dinero, es rápido y queda buenísimo!!!

CROISSANTS

Croissant en francés quiere decir creciente, en el sentido de "cuarto creciente lunar" y se refiere a la forma del bollo, un bollo que los turcos otomanos introdujeron en Europa durante el Sitio de Viena.

Todo lo que necesitáis es esto:

 

-Masa de hojaldre
-Mantequilla
-Azúcar glasé
-1 huevo

Se hace mejor con masa redonda, pero yo compro la de Hacendado que es bastante económica y está muy buena. 
Estiráis la masa y la cortáis en triángulos, como veis no tienen que ser iguales. Si la masa es redonda la cortáis como si fueran porciones de pizza y tendréis los triángulos.


Derretís un trozo generoso de mantequilla (como un cuarto de barra) y lo untáis por encima de la masa, a mi me gusta hacerlo con mantequilla porque quedan más jugosos y blanditos que a mi me encantan así!! 
La masa que venden está algo salada así que yo le pongo por encima de la mantequilla una cantidad generosa de azúcar glasé, pero eso depende de como os guste a vosotros.


Los enrolláis desde la parte ancha a la estrecha, dobláis las puntas hacia adentro y procurad que el pico quede hacia abajo, a mi se me olvida en algunos y luego salen muy feos porque el pico se despega. Los pintáis con huevo batido por encima para que queden dorados y les volvéis a echar azúcar glasé. Si los queréis rellenos de crema de chocolate o mermelada, le ponéis un poco en la parte ancha antes de enrollarlos.

   

 Lo horneáis según las instrucciones de la masa de hojaldre, yo lo hago a 200º unos 12-15 minutos depende de lo dorados que os gusten.


Et voilà, ¡Vuestra propia bollería francesa en menos de media hora!



PALMERITAS

Otro dulce riquísimo que también se hace en un momento, vais a ver:


-Masa de hojaldre
-Azúcar
-Miel

 

Estiráis la masa y le echáis azúcar por encima, así, a lo bestia, para que queden muy dulces.

 

Dobláis la masa como si fuera un libro, los extremos hacia adentro y volvéis a cubrir con azúcar.


Repetís la operación, de fuera hacia adentro y como diría Celia Cruz... ¡AZÚCAR!


El último doblez es una mitad encima de la otra y... sí lo habéis adivinado, azúcar por un lado y por el otro... mmm que me gusta a mi el dulce.

 

Lo cortáis en rodajas, como un par de centímetro de grosor y las ponéis en la bandeja del horno, con separación, porque crecen bastante.

 

Horneáis unos 10 minutos a 200 grados hasta que los bordes se doren. Por último derretís una cucharadita de miel con un chorrito de agua y lo untáis por encima de las palmeritas. También se puede cubrir con chocolate de cobertura fundido, lo que más os guste... Las dejáis enfriar.


Y aquí las tenéis, cuidado porque cuando os comáis una, van otras dos detrás y claro, así no duran nada.

Espero que os hayan gustado estas recetillas y sobre todo que las pongáis en práctica que son muy fáciles y muy entretenidas para hacer con los enanos que se lo pasan pipa en al cocina.

BON APPETIT



















lunes, 23 de noviembre de 2015

UN DIA DE NIÑOS

Este fin de semana teníamos pensado ir al pueblo con nuestros amigos, pero en vista de que iba a hacer un frío terrible, nos pusimos manos a la obra para planear un día lleno de actividades para los niños. 

Pues bien, he de decir que ha sido un día inmejorable, no hemos parado ni un momento. Y ya que me gusta contar mis experiencias os detallo a continuación nuestro sábado por si no se os ocurre que hacer con bebés fuera de casa un frío día de otoño en Madrid.

Mi amiga y yo estuvimos buscando obras de teatro para bebés, yo me había hecho una lista de la página Babytribu para los que no la conozcáis, es una página donde podéis encontrar actividades para hacer con niños así como cursos, recursos, vamos un poco de todo que a las mamás primerizas nos viene estupendamente. Al teléfono estuvimos comparando horarios, la duración de la obra y sobre todo los comentarios, queríamos comer por el centro así que en base a todo eso elegimos "Te amo teatro"


Se representa en el teatro La escalera de Jacob. Como apunte os diré que en la página del teatro salía 1 euro más barata la entrada que en Atrápalo, que os puede parecer poco pero con 6 entradas te tomas unas cañas antes de entrar. Nuestra sesión era a las 12:15, horario muy bueno para dar de comer a los niños después de la función que duraba 30 minutos.
El sitio es pequeñito y los carros los dejas arriba en el bar que hay a la entrada pero es un teatro muy acogedor y yo creo que para los más pequeños es mejor para que no se intimiden con un sitio grande.
Samuel tiene 13 meses y es un niño muy inquieto, pero para nuestra sorpresa no perdió detalle de la obra. "Diva" captó su atención en todo momento con la música, los colores, haciendo partícipe a cada niño y también a los adultos, Samuel aplaudía, saludaba y se emocionaba y tampoco perdía detalle de lo que hacía su amiga Lucía que estuvo muy atenta toda la función.
Nos encantó y la recomiendo encarecidamente a todos los papás que creen que sus hijos no aguantarían en un sitio así, os lo aseguro, es increíble pero lo hacen.

Al salir fuimos dando un paseo, aunque hacía bastante frío, teníamos que dar a los niños de comer pero no teníamos  reserva para comer hasta las 14:45 así que nos buscamos un sitio más o menos vacío donde pudiéramos meternos.
Encontramos un mexicano "La venganza de Malinche", en el que estuvimos muy agusto, en el rinconcito que veis en la foto.

Nos tomamos unos vinos, unas cervezas y nos pedimos un centro de guacamole, que estaba buenísimo. Yo la noche anterior había cenado en un mexicano que me encantó (os lo contaré en otro post) y este no tiene nada que envidiarle. El personal estuvo muy atento para que no nos faltara de nada y a los niños tampoco.

El sitio donde comimos nos llamó la atención en cuanto lo vimos en Mammaproof, otra página imprescindible en las vidas de las madres que no sabemos estar en casa. Quizá por las fotos, por la pinta que tenía la comida, por las buenas opiniones, porque buscábamos algo por Sol, o por que vimos que tenía sitio para dejar el carro y zona infantil.


"La excentrica" está  en la Calle de la Fuentes, muy cerquita de la Puerta del Sol. Reservamos previamente por teléfono porque leímos que se llena bastante.
Comimos en la mesa que veis al fondo, Samuel estaba durmiendo y Lucía que tiene 2 años no podía entrar a la zona infantil pero estuvo con la cuidadora pintando y estaba encantada.
Pedimos croquetas de bacalao, tortilla leones, tortilla burgalesa y fondue de queso con chorizo, todo riquísimo, y a nosotros os diré que nos gusta comer bien.
Nos llamaron mucho la atención los carteles de las paredes que con un par de copas de sangría te hacen bastante gracia, la verdad.


Después de comer y puesto que estaba tan cerquita, y por petición expresa de Mª Jesús, no pudimos perdonar un chocolate.
Subimos a la chocolatería Valor, cerca de Callao y tomamos café-merienda abundante para terminar de "llenar el buche" Lucía probó los churros con chocolate blanco y parece que le gustaron jiji.



Aquí se acabó nuestro día con niños por Madrid, luego nos fuimos a casa a ver el clásico, bueno algunas nos fuimos de compras y terminamos la jornada bien tarde, un día muy bien aprovechado, un día de niños!!!

domingo, 8 de noviembre de 2015

EL COMIENZO DE UNA VIDA, EL COMIENZO DE UN BLOG

Siempre he querido escribir un blog. He tenido muchos intentos pero al final lo acababa dejando.
El problema es que intentaba especializarme en una cosa sola y los que me conocen saben que a mi me gusta hacer de todo y no me especializo en nada, así soy yo, nunca paro y siempre estoy probando de todo.
Así que hoy me lanzo a la piscina, no sabía como empezar ni con qué pero hace poco mi mejor amiga, de esas que se tienen para todo y toda la vida me pidió hacerle unas fotos de su embarazo... "Yo te las hago pero no sé como saldrán", me lié la manta a la cabeza y tomé de ejemplo las que me hicieron a mi en mi embarazo, mi compi Saioa Hermosa gran fotógrafa cuyo trabajo podéis ver en http://www.elojoencantado.com/, y bueno oye no me han quedado tan mal.
Estaba tan contenta que quería empezar con este post de una de mis aficciones, la fotografía.
Os presento a mi "hermanamejoramiga" Paloma y la pequeña Lucía que justamente hoy está a punto de caramelo.
Espero que os gusten y... ¡que me hagan fotógrafa oficial de la pequeña Lucía!